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ほのこっこ

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第1375回「どんなチョコあげた?もらった?」

こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当ほうじょうです。今日のテーマは「どんなチョコあげた?もらった?」です。昨日はいろんなところで「こんなチョコにした~」という写真を見かけましたが女子の皆さんの手作りチョコ、すごい!買ったものもオシャレ!箱だけでもいいから私がほしいこの時期百貨店へいくと見てるだけで楽しいチョコレートやケーキが並んでいるものですが、皆さん意中の方やお友達、自分用に用意した...
FC2 トラックバックテーマ:「どんなチョコあげた?もらった?」



ちょこつくりました
あげる友達もいないんだけどね(かなしい)

sIMG_2209.jpg

sIMG_2210.jpg

sIMG_2211.jpg
この後箱にいれてかんせい・・


とりゅふ!
いらないだろうけどレシピかきます

これまじおすすめ!口の中でとろける

*中の生チョコ*
チョコ 180g(ビター2枚とミルク1枚)
生クリーム 110cc(多いほうが滑らかでおいしい!動物性の高いやつ使ってる)
ブランデー 大匙1~2杯

*こーてぃんぐ用チョコ*
ちょこ240g

適当に刻んで生クリームと混ぜて、湯煎してとかして、5分放置してブランデーぶっこむ!
で絞り袋にいれてバットに棒状にだして固まるまで冷蔵庫に放置
包丁をあぶってチョコを1~2センチくらいの長さに切る
手を氷水で冷やしてキッチンペーパーでよく拭く

丸めたら冷蔵庫にまた放置 この間にコーティング用チョコを溶かしてテンパリング
50度まで湯煎したら氷水に一瞬だけつけて32度に抑える
フォークですくって、固まったときにツヤツヤだたら成功

スプーンで手のひらにチョコ広げて生ちょこをコロコロする
おわったらまた冷蔵庫 冷えたら本番

さじの深いスプーンでチョコレートを転がしてコーティング
クッキングペーパーのうえにおいて冷やせば完成

2時間くらいでできるよ!

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